Nos partenaires

Chez À table tonton !, nous cherchons de bons produits, savoureux, aussi proches que possible, respectueux de la terre et proposés au meilleur prix.

Notre objectif est simple : servir la meilleure qualité possible, à un prix qui reste accessible.

Pour y arriver, nous faisons des choix concrets : une carte courte pour limiter le gaspillage, des recettes qui évoluent avec les saisons, des achats réfléchis, et des commandes plus importantes pour certains produits de longue conservation quand cela permet de réduire les coûts.

Nous privilégions les producteurs, artisans et distributeurs qui travaillent sérieusement, avec une vraie attention portée au goût, aux produits, aux saisons et aux conditions de production. Quand le local est possible, nous le choisissons. Quand il ne l’est pas, nous cherchons l’option la plus cohérente.

Autour de Marval, entre Haute-Vienne, Dordogne et territoires voisins, nous cherchons des partenaires capables de nous aider à proposer des pizzas originales, généreuses et accessibles.

Cette page présente celles et ceux avec qui nous travaillons : producteurs, fermes, artisans, moulins, distributeurs ou petites entreprises. Certains sont tout près, d’autres un peu plus loin. Tous ont été choisis pour une raison.

Ce que nous cherchons encore

Nous n’avons pas encore trouvé de solution pleinement satisfaisante pour tous les produits. C’est le cas, par exemple, de la mozzarella fraîche, de la burrata, de la stracciatella ou encore des pistaches.

Si vous connaissez une bonne piste — producteur, artisan, coopérative, distributeur sérieux — nous serons heureux d’en entendre parler.

Notre démarche est simple : mieux choisir, mieux acheter, moins gaspiller, et partager avec vous ce que nous découvrons en chemin.